2021年6月25日，為高效推進桂林老鹽街餐飲有限公司桂林米粉店服務(wù)標準化試點的建設(shè)，我司的指導(dǎo)團隊與七星區(qū)市場監(jiān)督管理局朱蔚超副局長、質(zhì)監(jiān)股翟煒股長一同深入2021年桂林市級桂林米粉店服務(wù)標準化試點企業(yè)桂林老鹽街餐飲有限公司舉行研討會，就建立桂林米粉店服務(wù)標準體系與試點企業(yè)進行了討論，針對桂林米粉店服務(wù)的實際情況對老鹽街桂林米粉店服務(wù)標準體系的構(gòu)建提出建議，初步確定了標準體系的內(nèi)容。

會上，我司指導(dǎo)團隊在了解了老鹽街桂林米粉店所涉及的全部服務(wù)項目與員工崗位職責(zé)后，提出服務(wù)標準體系建立的重點是提高桂林米粉店的服務(wù)質(zhì)量，突出服務(wù)亮點。根據(jù)桂林米粉店服務(wù)的實際情況，進一步明確老鹽街桂林米粉店餐前、點餐、供餐、餐中等主要服務(wù)的具體流程，并對老鹽街桂林米粉店反映的服務(wù)中存在的用餐高峰期秩序維持難及員工素質(zhì)管理難等問題提出合理的建議。我司指導(dǎo)團隊強調(diào)，真正建立起桂林米粉店員的標準化意識，量化服務(wù)管理的操作要求，做出具有實操性的企業(yè)標準，讓服務(wù)人員按標準進行服務(wù)，管理人員按標準監(jiān)督工作人員服務(wù)質(zhì)量，通過實際服務(wù)過程評估該標準體系對老鹽街桂林米粉店的適用性，從而提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度，是桂林米粉店服務(wù)標準化試點創(chuàng)建的最終目的。

下一步，我司將加強對試點企業(yè)老鹽街餐飲的指導(dǎo)，協(xié)助老鹽街餐飲通過試點創(chuàng)建宣傳標準化意識，營造創(chuàng)標良好氛圍，對標現(xiàn)行國家標準、行業(yè)標準和地方標準，重點梳理、總結(jié)、提升并細化量化企業(yè)內(nèi)部工作管理制度，建立起一套科學(xué)合理、實用可操作的涵蓋國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準的老鹽街桂林米粉店服務(wù)標準體系，以標準化為抓手，打造老鹽街桂林米粉店服務(wù)品牌。